知らないと後悔する ！？ 柑橘のチカラ
温州みかんを毎日食べると、うれしい健康効果がたくさんあります！
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Adviser
中野 瑞樹先生
- 国際フルーツ協会 代表
和歌山県出身。京都大学卒(農学修士)。元アメリカ 国立海洋大気局客員研究員。元東京大学工学部教員。
2009年9月より水もお茶も飲まないフルーツ中心の果実だけの食実験を実践中。“元東大教員、身体を張るフルーツ活動家”として「マツコの知らない世界」「林先生が驚く初耳学」など、テレビ出演多数。
冬に毎日、温州みかんを食べる人（ M寸なら3～4個以上、 S寸なら6個以上）は、ほとんど食べない人と比べて…
上記は、国立研究機関による研究結果です。正確には、血中(※5)のβクリプトキサンチン(以下、β-CPXと略)濃度が高い人と低い人を比較したときの数値です。β-CPXは、抗酸化力が高いことが知られており、特に温州みかんに多く含まれます。温州みかんを多く食べる人は、血中のβ-CPX濃度が高く、温州みかんを食べていない夏の間でも、ある程度のβ-CPXが血中に残っていることが分かっています(※6・7)。手軽に量を食べられるみかんで、効率よくβ-CPXを摂取しましょう。
柑皮症
温州みかんをたくさん食べると、血中のβ-CPXが増えて、手足が黄色くなる“柑皮症”になる方がいますが、体には無害です。通常、みかん数個程度ではほとんど手足の色は変わりません。気になる方は、量を加減してください。また、病気の兆候である“黄だん”の場合は、眼球も黄色くなりますが、“柑皮症”では黄色くなりません。
光毒症
「朝にフルーツを食べると、シミになる」と心配される方がいますが、その原因は“ソラレン”です。ソラレンには紫外線によるメラニン分泌を促進する性質（光毒）があるためです。柑橘・キウイ・いちじく・きゅうりなどに含まれます。しかし最も大事なのは、シミ対策であるUVケアをすること。気になる方は、ソラレンの多い食品は、夕方以降に食べるようにしましょう。
降圧剤や高脂血症薬を服用の方
グレープフルーツ・文旦(ぶんたん)・橙(だいだい)などに含まれる“フラノクマリン”は、降圧剤や高脂血症薬の血中濃度を異常上昇させる恐れがあります(※8)。降圧剤や高脂血症薬を服用の方は、かかりつけのお医者様とご相談ください。
出典・脚注
※1：国立農業・食品産業技術総合研究機構発表 (2016年3月) ※2：対象は閉経後の女性。国立農業・食品産業技術総合研究機構発表 (2012年12月) ※3：アルコール性を除いた、ウイルス性肝炎・脂肪肝など ※4：Ⅱ型糖尿病 ※5：血清 ※6：Sugiura M,J Nutr Sci Vitaminol,2004 ※7：M.Sugiura,Journal of Health Science,2002 ※8：Ishihara,Journal of Health Science,2011
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