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今回、取材したお店
かまぼこの国 笹かま館
かまぼこの国 笹かま館の写真
仙台名産「笹かまぼこ」の
魅力が詰まった食スポット
笹かまぼこの老舗メーカー・「鐘崎」が手がける食とアートの体験パーク。自慢の笹かまぼこは大判で肉厚の「大漁旗」(294円)や小ぶりの「大漁小町」(168円)などバリエーションも豊富。また、牛たんやフカヒレスープなど、宮城県の名産品もズラリと並んでいます。本格的な工場見学は予約が必要ですが、館内には笹かまミニ工場を併設。笹かまの成型や焼き工程を間近で見学できます。ほかにも東北の夏を代表するお祭り「仙台七夕」の飾り手作り体験ができるなど、食以外の楽しみも体感できるスポットです。
近海の新鮮なヒラメなどを使い、職人が一枚一枚焼き上げる。昭和20年代の製法による、昔ながらのかまぼこが味わえる「かまぼこ塾」も人気。
近海の新鮮なヒラメなどを使い、職人が一枚一枚焼き上げる。昭和20年代の製法による、昔ながらのかまぼこが味わえる「かまぼこ塾」も人気
DATA
住所 仙台市若林区鶴代町6-65
電話 022-238-7170
営業時間 10:00~18:00(季節により営業時間が変動)
定休日 無休
http://www.kanezaki.co.jp/belle_factory/

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